Salt posee aires californianos, gracias al interiorismo de Isabel López Vilalta, quien se ha encargado del proyecto, y cuya inspiración proviene de los reflejos y texturas marinas, con elementos como peces, algas o coral.
Su restaurante, dirigido por el chef Luis Burcazo, basa su oferta gastronómica en la cocina de mercado, que sirve de base para una reinterpretación de la cocina californiana, que varía según la temporada. Entre algunas de sus recetas estrella destaca el cioppino, un plato de pescado típico de California, el carpaccio de remolacha con queso de cabra y aceite de trufa o la tarta de queso helada.
Página oficial de Salt
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